Breaking

มหาชะนีตะลุยคิวชู EP.3 การเดินทางสู่เมืองท่านางาซากิ มหาชะนีตะลุยคิวชู EP.2 ภาคมิตรภาพในร้านกินดื่มชั้นใต้ดิน เจ๊จิ๋มก๋วยเตี๋ยวเรือ ก๋วยเตี๋ยวบ้าน ๆ แห่งชุมชนวัดเกาะ มหาชะนีตะลุยเกาะคิวชู ญี่ปุ่นครั้งแรก ตามมหาชะนีมา ร้านบัวลอยเก่าแก่ 40 กว่าปี ก่อนผมเกิดอีก สุขุมวิท 101/1

รวมเรื่องเล่าโดยมหาชะนี

รีวิว,เรื่องเล่า,มหาชะนี

ท่องเที่ยว

มหาชะนีตะลุยคิวชู EP.3 การเดินทางสู่เมืองท่านางาซากิ

มหาชะนี 0 Comment

EP ที่แล้ว เราจบด้วยการแช่ออนเซนที่โรงแรมและเข้านอนในโรงแรมที่คุมาโมโตะ โดยวันนี้จะเป็นการเดินทางจากคุมาโมโตะ ออกสู่เมืองท่านางาซากิ ด้วยรถไฟความเร็วสูง ที่เราซื้อตั๋ว JR Pass เอาไว้ นั่งได้เลยเต็มที่ ติดตาม EP ที่แล้วภาคมิตรภาพในร้านกินดื่มชั้นใต้ดิน >> https://www.somanyreviews.com/2024/09/25/japan-kyushu-ep2/ เราเดินทางออกจากโรงแรม เข้าสู่ถนนที่เหมือนเป็นอเวนิวย่านร้านค้า ด้วยโรงแรมราคานี้ (คืนละ 1800 บาท) ที่ญี่ปุ่นไม่มีบริการอาหารเช้า เราจึงหาร้านอาหารเช้าเพื่อนั่งกิน ซึ่งก็เจอร้านนี้แหละครับ เปิดเช้าอยู่ร้านเดียว เลยแวะเข้าไปนั่งกินเสียหน่อย โดยที่ร้านนี้ชื่อว่า มัตสียะ มีเป็นพันสาขาทั่วประเทศญี่ปุ่น…

ท่องเที่ยว

มหาชะนีตะลุยคิวชู EP.2 ภาคมิตรภาพในร้านกินดื่มชั้นใต้ดิน

มหาชะนี 0 Comment

EP ก่อน เราปิดท้ายด้วยที่เพิ่งเที่ยวปราสาทคุมาโมโต้มาแล้วเดินเมื่อย เลยนั่งพักอยู่ที่สวนสาธารณะ Hanabata Park ที่เมืองคุมาโมโต้ (https://maps.app.goo.gl/J3pCZcKepEurvTUA8) พอพักได้หายเหนื่อย เดี๋ยวเราไปกันต่อครับที่เดินไปเข้าที่พัก ติดตาม EP ที่แล้วบทเดินทางไปปราสาทคุมาโมโต้ >> https://www.somanyreviews.com/2024/09/23/japan-kyushu/ จากสวนสาธารณะเดินไปถึงโรงแรม ผมเลือกจองโรงแรมที่อยู่เขตเมืองเอาไว้ ซึ่งต้องเดินผ่านย่านที่เขาขายของกิน ปาจิงโกะ จับตุ๊กตา ผมหล่ะไม่รู้จริง ๆ ที่แบบว่าเป็นทางเดิน ๆ ต่อ ๆ กันแบบนี้เรียกว่าอะไร หรือจริง ๆ อาจจะเรียกแค่ว่าเป็นถนนก็ได้มั้ง…

อาหาร

เจ๊จิ๋มก๋วยเตี๋ยวเรือ ก๋วยเตี๋ยวบ้าน ๆ แห่งชุมชนวัดเกาะ

admintsoma 0 Comment

ร้านก๋วยเตี๋ยวที่ดีมากอีกร้านหนึ่ง และราคาถูก แต่ถ้าคุณอยู่นอกพื้นที่ และไม่ใช่ทางผ่านกลับบ้านหรือไปทำงาน ผมไม่แนะนำให้ดั้นด้นมา เพราะตรงนี้คือถนนวัดเกาะ หรือชุมชนวัดเกาะ ที่ถนนแคบมาก ๆ ไม่มีที่จอดรถ และยังมีสองแถวหวานเย็นที่รับคนไปเรื่อย คุณอาจจะหงุดหงิดได้ถ้าขับตาม ถนนแถวนี้เป็นเขตชุมชนเก่าที่มีการตัดถนน ประมาณเป็นถนนแล้วก็บ้านคนเลย แทบจะไม่มีแม้กระทั่งขอบทางเดินเท้า พอดีวันอาทิตย์ผมตอนเช้าไปส่งลูกติวหนังสือสอบพิเศษ เลยถือโอกาสร่อนแวะขี่มอเตอร์ไซค์ไปเรื่อยเปื่อย ขี่จากคู้บอนจนไปถึงวัดเกาะ ซึ่งผมก็มาแถวนี้บ่อย จะบอกว่าแถววัดเกาะนี้มีของน่ากินเยอะมาก แต่ผมก็ไม่รู้เหมือนกันว่าอะไรอร่อย โดยเฉพาะชุมชนวัดเกาะเป็นชุมชนที่มีความหนาแน่นสูง ไม่ว่าจะไปร้านไหน คนก็แน่นแทบทุกร้าน แต่ร้าน “ก๋วยเตี๋ยวเจ๊จิ๋ม” ตรงนี้คนจะเยอะเป็นพิเศษ สืบทราบมาว่า แก “กลับมาขาย”…

ท่องเที่ยว อาหาร

มหาชะนีตะลุยเกาะคิวชู ญี่ปุ่นครั้งแรก

admintsoma 0 Comment

สวัสดีครับพอดีว่ามหาชะนีได้มีโอกาสไปเที่ยวเกาะคิวชู โดยลงเครื่องบินที่ฟุกุโอกะ เป็นการไปเที่ยวเกาะคิวชูครั้งแรกเลยครับ ไปช่วงประมาณเดือนเมษาวันที่ 20 ไปเพราะตั๋วเครื่องบินถูกดีครับ เหตุผลแค่นี้ (เห็นสิวแล้วอยากบีบจังเลยอะ) เริ่มจากที่ลงเครื่องที่สนามบินฟุกุโอกะครับ เริ่มแรกไม่คิดอะไรมาก ลงเครื่องปุ๊บ พยายามหาซื้อ JR PASS โดยซื้อแบบ Northern Kyushu 5 วัน ราคา ¥15000 คิดเป็นเงินบาทประมาณ 3400 บาท ทีนี้ก็ตัดปัญหาเรื่องการเดินทางได้ละ แถมยังได้นั่งรถไฟความเร็วสูงได้ตั้งหลายรอบ รอบนี้เอารองเท้า On Cloud 5…

อาหาร

ตามมหาชะนีมา ร้านบัวลอยเก่าแก่ 40 กว่าปี ก่อนผมเกิดอีก สุขุมวิท 101/1

มหาชะนี 0 Comment

ถามอาม่าว่า “ขายมากี่ปีแล้วอาม่า” อาม่าตอบว่า “ไม่กี่ปีหรอก เพิ่งขาย ก็แค่ 40 กว่าปีเอง” เราก็แบบ อู้วหูววว อาม่าขายบัวลอยก่อนผมเกิดอีกมั้ง ยาวนานแท้ การันตีได้เลยมั้งเนี่ย ไม่ต้องรีวิวละ จบ ….. 555 พอดีขี่รถมอเตอร์ไซค์เล่นสตาร์ทจากคู้บอน ขี่ไปเรื่อย ๆ เลียบด่วน ออกเอกมัย เลี้ยวซ้ายไปสุขุมวิท ขี่ไกลโพ้น จนถึงตึกทรูดิจิตอลปาร์ค เลยมานิดเดียว เจอกับร้านบัวลอย เราก็แบบ น่าจะมีของ เลย์เอ้าท์ป้าย…

อาหาร

มหาชะนีพามาชิม ร้านข้าวแกงมุสลิมสไตล์จีนอายุมากกว่า 50 ปีในตำนาน ในย่านอิสลามเข้มข้น

มหาชะนี 0 Comment

ร้านข้าวแกงมุสลิมในตำนาน อยู่มานานเกิน 50 ปี เป็นร้านที่ไม่มีฟู้ดบล็อกเกอร์มารีวิว ไม่มีตราการันตี อยู่มาแบบนี้ได้ 50 ปีถือว่าเจ๋ง !! ร้านที่ไม่ลับ แต่แทบไม่มีรีวิวเปิดแมพให้ชาวโซเชี่ยลได้รับทราบ มีแต่ลูกค้าเก่าแก่ ที่แวะเวียนมาที่ร้านระดับตำนาน ฮะเส็งโอชารส ร้านนี้เป็นร้านที่ผมยอมรับว่าอร่อยมาก แต่สมัยก่อนถ้าไม่มีคนพาผมมาผมก็จะเลี่ยง เพราะว่าโดยรวมราคาเขาสูงนิด ถ้าเทียบกับอาหารอื่น ๆ มากมายในละแวก แต่ลูกค้าประจำจะรู้ดีว่าอะไรคืออะไร ผมเองบางครั้งอยากกิน ยังต้องเจียดเงินมากินเลยครับเพราะชอบเพราะอร่อย แต่ก็เป็นราคา ณ ตอนนั้นนะครับ แต่ปัจจุบัน ไม่รู้ว่าด้วยการที่ร้านอื่นก็ขึ้นราคา หรือยังไง…

อาหาร

มหาชะนีพาไปอุดหนุน คุณตา-คุณยาย ขายบะหมี่เกี๊ยว ข้าวหมูแดงสูตรโบราณ พิกัดแถว ๆ สวนสยาม

มหาชะนี 0 Comment

ตา-ยายที่ใจดี ผมจำไม่ได้ว่า ถามแกอะไรสักอย่าง ประมาณว่า เคยมีใครมาถ่ายรูปไปลงอินเตอร์เน็ตให้บ้างไหม ยายตอนแรกบอกว่า โอ๊ย ไม่มีหรอก …, สักพักยายเหมือนเพิ่งนึกออก … บอกกับผมว่ามี ๆๆๆ ครั้งนึง เขาก็มาถ่าย ๆ รูปไปนะ แล้ววันรุ่งขึ้น ก็มีใครไม่รู้ ยายไม่คุ้นหน้า ขับรถตั้งใจมากินของยายเลย ร้านนี้ผม Bookmark เอาไว้หลังจากที่กินข้าวต้มยูเทิร์น สวนสยาม ตอนขับรถออกสักนิดนึง เห็นร้านขายบะหมี่ ข้าวหมูแดง ดูเงียบ ๆ…

อาหาร

มหาชะนีมาอุดหนุนกิจการทัณฑสถานหญิง ร้าน “ครัวชวนชม” เปิบพิสดาร

มหาชะนี 0 Comment

รีวิวนี้ได้เบลอบุคคลที่ติดในรูปเรียบร้อยนะครับ เนื่องจากเป็นกิจการของทัณฑสถานหญิงกลาง น้อง ๆ พี่ ๆ เขายังต้องออกมาใช้ชีวิตเมื่อพ้นโทษครับ คือมากินที่ร้านนี้ ตอนแรกไม่ได้คาดหวังเรื่องรสชาติ แต่ผมอยากสนับสนุนกิจการของทัณฑสถาน ผมว่า การให้โอกาสคนที่เขาพร้อมจะกลับตัวกลับใจ มันมีคุณค่านะครับ ซึ่งนักโทษหญิงที่อยู่ที่เรือนจำกลางคลองเปรม ถ้ามีความประพฤติที่ดี มีทักษะวิชาชีพ ทั้งงานบริการ การปรุงอาหาร หรืองานนวด งานเย็บปักถักร้อย เขาก็จะให้มาทำงานที่สถานฝึกวิชาชีพครับ เข้ามาที่โซนร้านอาหาร ช่วงนี้เขามีการรีโนเวทใหญ่อยู่ครับ อาหารที่สั่งไป จะไม่พร้อมหลายอย่าง ส่วนบางอย่างผมมาเช้าไป (ประมาณ 9 โมงครึ่ง) วัตถุดิบยังไม่พร้อมก็มีครับ…

เทคโนโลยี

ทำไมประเทศไทย จึงใช้หัวปลั๊กที่ใช้ประเทศเดียวในโลก แบบ TypeO

มหาชะนี 0 Comment

มาดูรับชมเหตุผลกันครับ ว่าทำไมประเทศไทยถึงใช้หัวปลั๊กไฟแบบที่ใช้ประเทศเดียวในโลก สนใจปลั๊กไฟต้องที่ ปลั๊กไทยดอทคอม >> https://www.plugthai.com/contactus

อาหาร

กรุ๊ปดีล “ถั่วทอดบางนรา” ซื้อออนไลน์ในราคาพิเศษ ของแท้มั่นใจได้ By มหาชะนี

มหาชะนี 0 Comment

สวัสดีครับ วันนี้มหาชะนีจะมาขอนำเสนอ “กรุ๊ปดีล” ถั่วทอดบางนรา ที่ฮอตฮิตกันนะครับ สำหรับถั่วทอดบางนรา เป็นขนมถั่วทอดที่มหาชะนีชอบที่สุดครับ จุดเด่นที่สำคัญเลยคือ “แป้ง” ที่มีรสชาติดีมาก เพราะตัวถั่ว มันก็คือถั่วเหมือนกันทุกที่ จุดสำคัญเลยคือแป้งครับที่สร้างความแตกต่างทำให้มหาชะนียอมรับ ที่สำคัญคือเขาขายดีมาก ทำให้ถั่วเขาทอดวันต่อวันสดใหม่ น้ำมันมีการเปลี่ยนอยู่ตลอดไม่เหม็นหืนน้ำมันครับ มาพูดถึงกรุ๊ปดีลมหาชะนีกันบ้าง สินค้าจะอยู่ในแพ็กเกจแบบนี้ครับ ซึ่งเป็นแพ็กเกจพิเศษสำหรับส่งออนไลน์ ทำให้เรื่องการหักแตก จะน้อยกว่าแบบถุงหรือกล่องปกติครับ แต่ก็มีโอกาสที่แตกหักจากการขนส่งบ้างครับ แพ็กเกจจะถูกบรรจุอยู่ในลักษณะนี้ทั้งหมด ก่อนส่งเราจะพันบับเบิ้ลให้ 2 ชั้นและบรรจุในกล่องพร้อมอัดกระดาษหนังสือพิมพ์ให้แน่น ส่งด้วยขนส่ง EMS ของไปรษณีย์ไทยครับ ด้านในถุงห่อฟลอยด์จะบรรจุถั่ว…

ท่องเที่ยว อาหาร

Thonglor Nihon Ichiba ตลาดญี่ปุ่นทองหล่อ ซ.13 ข้างในมีอะไรบ้าง ?

มหาชะนี 0 Comment

โอเคผมจะมาเล่าเรื่อง “ตลาดปลาญี่ปุ่น” ที่ตั้งอยู่ที่ทองหล่อกันครับ จะใช้ชื่อ Thonglor Nihon Ichiba ตั้งอยู่ที่ทองหล่อซอย 13 ภายในจะแยกกันมี 2 โซน คือมีโซนปลา อาหารทะเลสด 1 โซน และอีกโซนเป็นวัตถุดิบอาหารญี่ปุ่น รวมไปถึงเนื้อวากิวครับผม แต่ไม่ได้เยอะอะไรหรอก หลัก ๆ เขาเน้นเรื่องวัตถุดิบสดของ ปลา กับ เนื้อวากิวมากกว่า คำแนะนำจากทางห้างคือ “แนะนำให้มาวันอังคาร และวันศุกร์” เพราะจะมีปลาสด ๆ…

ท่องเที่ยว อาหาร

เกี้ยมอี๋โบราณเจ๊ซุง สุดยอดเกี้ยมอี้แห่งเยาวราช

มหาชะนี 0 Comment

เกี้ยมอี๋ หรือ “เจี้ยมบี่อี๋” เป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวประเภทหนึ่ง ซึ่งมีลักษณะคล้ายลอดช่อง ตัวชื่อของมันมาจากแต้จิ๋ว มีความขัดแย้งโดยตัวกันเอง แต่พอรวมกันก็พอเข้าใจได้ว่ามันจะออกมาเป็นลักษณะนี้ เจี้ยม = แหลม บี้ = ข้าว อี๋ = กลม เราจะเห็นว่าในชื่อมีทั้งคำว่ากลมและแหลม ซึ่งมีคนอนุมานไว้ว่า เป็นการนำแป้งข้าวมาทำเป็นก้อนกลมหรือรี แล้วถึงมาทำให้แหลม ลักษณะมันเลยคล้าย ๆ ลูกอ๊อด คล้าย ๆ ลอดช่อง ภาพเส้นเกี้ยมอี๋ วันนี้มหาชะนีจะพาไปชิม เกี้ยมอี๋น้ำที่คิดว่ารสชาติอร่อยถูกปากมหาชะนีที่สุดทั้งตัวเส้น…

เทคโนโลยี

ร้าน ปลั๊กไทยดอทคอม By มหาชะนี คือร้านจำหน่ายปลั๊กไฟอันดับ 1 ของเมืองไทย

มหาชะนี 0 Comment

ปฏิเสธไม่ได้ว่าเรื่องของ “ปลั๊กไฟ” หรือ “ปลั๊กพ่วง” ถือเป็นสิ่งของที่ทุกบ้านจำเป็นต้องใช้ ท่ามกลางปัจจุบัน มีร้านจำหน่าย ปลั๊กไฟ อยู่มากมาย แต่รู้ไหมว่า ร้านปลั๊กไทยดอทคอม เป็นร้านแรกในประเทศไทย ที่รวบรวมและจำหน่ายปลั๊กไฟแบบออนไลน์ เรื่องเกิดขึ้นเมื่อปี 2011 หรือเมื่อประมาณ 11 ปีก่อน ตอนนั้นผมยังอาศัยอยู่ในห้องเช่าเดือนละ 1,600 บาท กับแฟน (ซึ่งต่อมาเป็นภรรยา) จากที่อาศัยอยู่กับที่บ้าน ก็ต้องมาอยู่เอง เครื่องใช้ไฟฟ้าเช่น ทีวี กระทะไฟฟ้า เตารีด ก็มีเพิ่มเติมขึ้นมา…

อาหาร

เปิดประวัติไก่ทอดหาดใหญ่ ที่มาที่ไปเป็นอย่างไร

มหาชะนี 0 Comment

ประวัติไก่ทอดหาดใหญ่ มีหลายสมมติฐานมาก บางสมมติฐานก็บอกว่าเกิดจากผัวเมียคู่หนึ่ง ขายไก่ทอดแต่ขายไม่ดี ไก่เหลืออื้อ มีเพื่อนในตลาดขายหอมแดง แล้วหอมแดงมันใกล้เน่า เพื่อนเลยเอาหอมแดงมาให้ หมักไปหมักมา เอาหอมแดงใส่ลงไปตอนหมักไก่ กลายเป็นลูกค้าติดอกติดใจ มารอคิวกันเพื่อเอาหอมเจียว จนขายดิบขายดีเอวัง ก็ว่ากันไป แต่สมมติฐานนั้นอาจจะไม่สมจริงเท่าไร จริง ๆ แล้วหาดใหญ่เป็น “ฮับ” ของทั้งเศรษฐกิจและการคมนาคมของภาคใต้ เป็นหัวใจหลักของภาคใต้ ซึ่งทางภาคใต้ก็มีคนมุสลิสอยู่เยอะ เมนูไก่ทอดนั้นเป็นเมนูที่คนมุสลิมกินกันปกติอยู่แล้ว โดยม๊ะมาลี ที่ขายไก่ทอดที่หาดใหญ่มากว่า 40 ปีกล่าวว่า “ไก่ทอดหาดใหญ่เนี่ย มันเริ่มเรียกชื่อนี้กันมา 40-50…

อาหาร

โรคแพ้ผงชูรสในมุมมองของ แอนโทนี บูร์เดน เชฟระดับโลก

มหาชะนี 0 Comment

ในประเทศอังกฤษและอเมริกา ก็มีเรื่องที่พูดต่อกันมาเรื่องของอาการแพ้ผงชูรส หรือ Chinese Restaurant Syndrome ถามว่าทำไมเรียกว่าโรคภัตตาคารจีน กล่าวคือคนที่เป็นก็ไม่รู้ว่ามันเกิดจากอะไร แต่อาการจะเกิดหลังจากที่ไปทานภัตตาคารจีน โดยมีข้อสงสัยเกี่ยวกับเรื่องผงชูรส นี่คือโรคที่ยังไม่มีการยืนยันเป็นหลักฐานที่แน่นอนเป็นเปเปอร์ชัดเจน แม้จะผ่านมาเนิ่นนานกี่ปีแล้วก็ตาม แม้ว่าวิทยาศาสตร์อาหาร และการแพทย์จะพัฒนาขึ้นมาก แต่ก็ยังไม่มีการชี้ชัดฟันธงว่า Chinese Restaurant Syndrome เกิดจากผงชูรส แอนโทนี บูร์เดน (Anthony Bourdain) เป็นเชฟชื่อดัง เป็นนักเขียน และนักทำสารคดีรอบโลกได้ให้สัมภาษณ์เอาไว้ว่า ความกลัวเรื่องผงชูรสเป็นเรื่องที่ไร้สาระ โดยกล่าวว่า MSG หรือ…

อาหาร

เกี่ยวกับพะโล้ : คนไทยเจ้าแห่งนักดัดแปลง

มหาชะนี 0 Comment

­­หลาย ๆ คนรู้จัก ผะโล่ว กันใช่ไหมครับ อ๋อ เรียกสำเนียงไทยก็ “พะโล้” ยังไงหล่ะครับ พะโล้ เป็นคำยืมมาจากจีนฮกเกี้ยน ผะโล่ว (拍滷) เป็นการเคี่ยวน้ำตาลทรายแดงลงไปในกระทะ แล้วใส่เกลือ ใส่ซีอิ๊ว จนมาสีน้ำซุปเป็นสีเข้มน้ำตาลออกดำ ซึ่งแต้จิ๋วก็เรียกผะโล่ว เช่นกัน ซึ่งคำว่า โล่ว ในภาษาแต้จิ๋ว ตรงกับคำจีนกลางว่า หลู่ ซึ่งหมายถึงน้ำแกงสีเข้ม ใส่เครื่องเทศ เกลือ ซีอิ๊ว ใช้ปรุงเนื้อสัตว์ให้มีสีออกน้ำตาลอมแดง โดยพะโล้ของจีนในแต่ละมณฑลรสชาติก็แตกต่างกัน…

อาหาร

ต้มซุปไก่ เมนูน้ำแกงที่ทำง่ายที่สุดในโลก

มหาชะนี 0 Comment

มหาชะนีต้มซุปไก่ ต้มซุปไก่เป็นเมนูที่แอดชอบทำ เพราะเป็นเมนูที่สามารถซดน้ำแกงได้คล่องคอ โดยเฉพาะเมื่อเป็นหวัดตัวหอมหัวใหญ่จะช่วยทำให้โล่งจมูกรวมไปถึงพริกไทย …, ทั้งหอมหัวใหญ่และมะเขือเทศมีสารอูมามิแบบธรรมชาติ หรือที่เรียกกันว่ากลูตามิค ซึ่งเป็นอะมิโนชนิดหนึ่ง ดังนั้นรสชาติจะกลมกล่อมอยู่ในตัว …., แต่ถ้าไม่ซีเรียสอะไรมากการใส่ซุปก้อน 1 ก้อนเล็ก จะช่วยชูรสของน้ำซุปดีกว่าเดิมหลายเท่านัก แต่ถ้าไม่ใส่ก็ไม่มีใครว่า …….อีกอย่างที่ชอบทำเมนูนี้คือเมื่อกินหลายมื้อแล้วเบื่อแล้ว สามารถตีพริกขี้หนูมะนาวน้ำปลาและซอยคื่นไช่จะกลายเป็นต้มซุปเปอร์กินแล้วไม่เบื่อคือเป็นเมนูน้ำแกงที่ทำได้ง่ายที่สุดแล้ว ถ้าทำแล้วรู้สึกไม่อร่อยไม่ถูกใจก็คิดว่า ท่านน่าจะเหมาะกับการซื้อกับข้าวมาทานที่บ้านมากกว่า

อาหาร

ไก่ทอดอิสลาม สูตรมหาชะนี ทำตามได้ง่าย อร่อยด้วย

มหาชะนี 0 Comment

▪ ถ้าแอดขายไก่ทอด … … แอดบอกไว้ก่อนนะครับว่า ความรู้สึกส่วนตัวของแอดคิดว่า ไก่ทอดที่อร่อยที่สุดคือไก่ทอดอิสลาม จริง ๆ มันไม่มีหรอกว่าไก่ทอดพุทธ ไก่ทอดอิสลามอะ แต่ที่เรียกแบบนี้คือเป็นสูตรที่ขายต่อ ๆ กันมาของชาวมุสลิม หาในเน็ตก็เจอคำว่า “ไก่ทอดอิสลาม” เนี่ย …, ส่วนตัวประทับใจมาก ๆ ตั้งแต่เด็ก ๆ ไก่ทอดที่ขายที่ร้านข้าวแกงอิสลามหน้าปากซอยเพชรบุรีซอย 5 กับอีกร้านอยู่ติดถนนระหว่างเพชรบุรีซอย 5 กับ ซอย 7 ร้านเป็นคนจีนแต่ขายอาหารมุสลิม…

อาหาร

มหาชะนีกินจำปาดะทอดครั้งแรกในชีวิต

มหาชะนี 0 Comment

จำปาดะเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งคล้ายขนุน แต่มีกลิ่นแรงกว่าและหวานกว่า คนที่ชอบก็จะชอบ คนที่เกลียดก็จะเกลียดเลย คล้าย ๆ กับทุเรียน โดยส่วนมากนอกจากกินสด ก็มักจะเอามาทอด หรือเอาเม็ดมาทำแกงไตปลา …, วันนี้ที่ตลาดนัดมีคนมาทอดจำปาดะขาย เอาจริง ๆ เราก็ยังไม่เคยกินเลย เลยลองสั่งมาทาน ถามว่าเท่าไร พี่เขาบอกว่าขายเม็ดละ 5 บาท ถามว่าแพงหรือถูกไหมเราก็ไม่รู้ เราเลยเอามาลอง 20 บาทแต่พี่เขาใส่ให้เรามา 5 เม็ด เราว่าน้ำมันเขาไม่ดำ ใส ๆ เลยเลยสั่งมาลอง…

อาหาร

สูตรข้าวมันไก่ ทำง่าย ๆ อร่อยด้วย

มหาชะนี 0 Comment

มหาชะนีมีสูตรข้าวมันไก่ง่ายๆ มานำเสนอ หลังจากที่ได้สูตรเคล็ดลับจากหลายๆท่านมาก็นำมาประยุกต์เป็นข้าวมันไก่สูตรมหาชะนี น้ำใส่ให้น้อยกว่าระดับนิดเดียว เพราะตอนผัดข้าวไปนั้น ข้าวมันอมน้ำไปบ้างแล้ว

อาหาร

สุดยอดทงคัสซึนัมเบอร์วัน ณ ตอนนี้ ทงคัตซึ วาโก

มหาชะนี 0 Comment

💬 สุดยอดทงคัสซึนัมเบอร์วัน ณ ตอนนี้ ทงคัตซึ วาโก 📍 สาขาสยามสแควร์ ทางเชื่อมสยามดิส ⏳ 10.00น.-22.00น. 🏷️เริ่มต้น 330++ บาท (เซอร์วิส 10_Vat 7) ⭐ คะแนน ▪ ความคุ้มค่า 8/10 (ราคาสูงกว่าทุกร้านแต่คุ้ม) ▪ ความอร่อยถูกปาก 10/10 ▪ วัตถุดิบ 10/10 คะแนนเฉลี่ย…

อาหาร

รีวิว ประวัติยากิโซบะและตามไปชิมร้าน ราคูมิ เด็ดสุดในย่านเลียบคลองสอง

มหาชะนี 0 Comment

ยากิโซบะเป็นอาหารญี่ปุ่นที่ตอนแรกชาวญี่ปุ่นบอกว่ามันไม่ใช่อาหารญี่ปุ่น เพราะว่าตัวเส้นนั้นเป็นเส้นบะหมี่ทีไ่ด้มาจากจีน ส่วนซอสที่ผัดเป็นซอสวูสเตอร์ ที่ได้จากตะวันตกจากประเทศอังกฤษ (เกิดที่เมืองวุร์สเตอร์) ด้วยจากการค้าหรือเหตุผลกลใดก็ตาม ซอสวูสเตอร์มันเข้ามาสู่ญี่ปุ่นในปี 18XX และได้รับความนิยมเป็นอย่างสูง จนกระทั่งปี 1887 ก็มีซอสนี้ผลิตที่ญี่ปุ่นเป็นครั้งแรก (ปกตินำเข้า) หลังจากนั้นอีก 10 ปี บริษัทต่าง ๆ ก็ผลิตซอสชนิดนี้กันอย่างหลากหลายจนกระทั่งปัจจุบันนี้ถ้าเรียกคำว่า “ซอส” ในญี่ปุ่น จะหมายถึงซอสตัวนี้นั่นเอง ในขณะที่ซอสอื่น ๆ มีชื่อเรียกของมันเช่น โซยุ ซอยซอส ฯลฯ. แต่ถ้าใช้คำว่า “ซอส”…

เทคโนโลยี

รีวิว เลือกของแท้ใช้ได้จริง UNITEK USB 2.0 to Serial Port (RS232) ชิป PL2303

มหาชะนี 0 Comment

สวัสดีครับ วันนี้เรามาทำความรู้จักพอร์ต Serial Port กันก่อนดีกว่าว่ามันคืออะไรและใช้ทำอะไรได้บ้าง RS232 (ย่อมาจาก: Recommended Standard no. 232) คือมาตรฐานการสื่อสารข้อมูลดิจิตอลแบบอนุกรม (serial communication) ซึ่งถูกกำหนดขึ้นครั้งแรกในปี ค.ศ. 1960 โดย EIA (Electronic Industries Association) หรือ สมาคมอุตสาหกรรมอิเล็กทรอนิกส์ของอเมริกา ซึ่งในยุคแรก RS232 เป็นที่นิยมมากขนาดที่คอมพิวเตอร์ทุกเครื่องจะต้องมี Serial port สำหรับการสื่อสารมาตรฐานนี้และเชื่อว่าคอมพิวเตอร์ของผู้ใช้หลายๆท่านก็ยังมี…

เทคโนโลยี

รีวิวที่ชาร์จเบลกิ้นไร้สาย F8M747bt เหมาะสำหรับทุกอุปกรณ์ APPLE/ANDROID พร้อมโปรโมชั่นสุดพิเศษ

มหาชะนี 0 Comment

แอปเปิ้ลได้ออกสินค้าที่สามารถชาร์จไร้สายได้ในปี 2017 คือ iPhone 8,8 Plus และ X โดยมีบริษัท 3rd-Party หลาย ๆ บริษัทได้ทำที่ชาร์จไร้สายขึ้นมา แต่หนึ่งในบริษัทชั้นนำที่เป็นพันธมิตรหลักของแอปเปิ้ลคือ Belkin นั้นก็ได้ผลิตแท่นชาร์จไร้สายขึ้นมาด้วยเหมือนกัน #อุปกรณ์ในกล่อง – Belkin wireless charger – USB-A to micro USB cord ยาว 1.8M –…

อาหาร

กุ้ง/ปู บุฟเฟ่ต์ซีฟู๊ด 399 เขาได้กำไรยังไงหรอ ??

มหาชะนี 0 Comment

สวัสดีครับ หลาย ๆ คนงงว่า บุฟเฟต์ปิ้งย่างซีฟู๊ดที่ฮิต ๆ กันและมักจะตั้งราคาที่ 399 บาทนั้นเขาได้กำไรกันจริง ๆ หรือ วันนี้จะมาพูดถึงเรื่องของ ปู/หมึก/กุ้ง กันครับผม กุ้งที่เราไปร้านซีฟู๊ดบุฟเฟ่ต์ส่วนใหญ่เราจะเจอกุ้ง 2 แบบคือ “กุ้งโก๋” และ “กุ้งไข่” แต่จะเป็นกุ้งโก๋เสียเป็นส่วนใหญ่เพราะมีราคาถูกกว่า มาลองดูกันว่ากุ้งโก๋คืออะไรกันนะครับ กุ้งโก๋ คือกุ้งที่ส่งร้านหมูกระทะครับ มาจากคำว่า “กุ้งจิ๊กโก๋” ซึ่งเป็นคำเปรียบเปรยสมัยก่อนกล่าวคือ กล้ามใหญ่ หัวโต ตัวผอมกะหร่อง…

อาหาร

หมูจุ่ม 99 บาท มันได้กำไรหรอ ??

มหาชะนี 0 Comment

วันก่อน เคยถามคนทำชาบู 99 บาทที่กำลังฮิตว่าอยู่ได้ยังไง เขาก็บอกว่าคนกินยังไงก็ไม่ถึงหรอก เพราะวัตถุดิบที่ใช้เป็นหมูเกรดข้างเขียงซึ่งจะราคาถูกกว่าปกติ เป็นหมูที่ไม่ต้องชิ้นสวย ที่เหลือจากการตัดแต่งชิ้นหมูให้สวยงาม หลังจากนั้นจะใช้การหมักด้วยฟอสเฟต ซึ่งทำให้หมู่นุ่มและอุ้มน้ำ(ปกติหมูที่เกรดถูกจะเป็นหมูเนื้อแดง ซึ่งไม่มีความนุ่ม) ลองสังเกตดูสิว่าหมูหมักชิ้นนึงอุ้มน้ำและหนักมาก หมู 1 กิโลเมื่อหมักแล้ว อาจจะเพิ่มน้ำหนักได้ถึง 3-4 กิโลเลยทีเดียว แต่คนส่วนใหญ่กินเฉลี่ย 3-4 ขีดก็อิ่มแล้ว ยิ่งผู้หญิงนี่กินหมูแบบนี้ชิ้นใหญ่ ๆ 4-5 ชิ้นก็อิ่ม และหมูที่หมักแบบนี้มักจะมีชิ้นใหญ่ เพื่อจะได้อุ้มน้ำได้มาก ส่วนลูกชิ้นหรือผักวัตถุดิบก็ตามราคา ค่าน้ำก็แยกจ่ายต่างหากก็ได้กำไร เขาบอกก็พออยู่ได้…

ของเล่น

ทำไมรถกระป๋องถึงกลับมาฮิตอีกครั้ง! ‘เฮ๊ยนี่มันของเล่นยุค 2000 นี่หน่า’ By มหาชะนี

มหาชะนี 0 Comment

สวัสดีครับ ถ้าใครอายุประมาณสัก 25++ น่าจะทันเรื่องรถกระป๋อง ที่เป็นรถบรรจุในกระป๋อง มีรีโมทบังคับ เลี้ยวได้ ขับหน้า-หลังได้ ก็เลยเรียกรถกระป๋อง ซึ่งสมัยก่อนสัก 15-18 ปีก่อนมันก็ฮิต แล้วก็เงียบ ๆ ไปตามกระแส แต่! มันก็ไม่ได้ตายนะ ยังอยู่ในกลุ่มเฉพาะทางเงียบ ๆ จนกระทั่ง …, กลุ่มผู้ชอบความเร็วทางเลียบทั้งหลาย โดยเฉพาะมอเตอร์ไซค์แต่งซิ่ง ปลุกผีกลับมาเล่นกันอีกครั้ง ระหว่างที่รอรอบแข่ง รอตำรวจไป หรือตั้งใจมาเล่นรถกระป๋องก็ตามแต่ ก็นัดกับเพื่อน ๆ มาเล่นกัน…

อาหาร

บุฟเฟ่ต์วันอาทิตย์+ข้าวมันไก่โรงแรมมณเฑียร ห้องอาหารเรือนต้น : มหาชะนีพาชิม

มหาชะนี 0 Comment

สวัสดีครับวันนี้มหาชะนีขออนุญาตรีวิวเรื่องราวเกี่ยวกับข้าวมันไก่โรงแรมมณเฑียรให้เพื่อน ๆ ได้อ่านกันนะครับ อนึ่ง ปัจจุบันข้าวมันไก่โรงแรมมณเฑียรนั้นได้รับการแนะนำจากมิชลินชื่อดังให้มาทานกันด้วย ซึ่งจะใช้ชื่อว่าห้องอาหาร “เรือนต้น” ซึ่งก็เป็นที่เดียวกันกับข้าวมันไก่โรงแรมมณเฑียรที่เรียก ๆ กันนั่นแหละครับ โดยที่แอดมาทานทั้งสิ้น 3 ครั้งแล้ว โดยทุกครั้งจะมาทานเป็น “บุฟเฟ่ต์ซันเดย์ลันซ์” ซึ่งมีเฉพาะวันอาทิตย์วันเดียว เวลา 11.30น.-14.30 น. ก็ 3 ชั่วโมงพอดี เพราะแอดคิดว่าคุ้มค่า เพราะโดยปกติ ข้าวมันไก่จานเดียวก็จะราคาประมาณ 3xx บาทแล้วครับ (แต่ได้จานใหญ่กว่าบุฟเฟ่ต์) แอดเองก็อยากกินที่หลากหลายด้วย โดยที่ตั้งแต่ทางเข้าก็จะมีตู้เป็ดย่าง…

อาหาร

มหาชะนีช่างเลือก EP.1 มหากาพย์น้ำมันหอย! น้ำมันหอยยี่ห้อไหนคุ้มที่สุด ได้หอยเยอะที่สุด ตามมาทางนี้ >>

มหาชะนี 0 Comment

สวัสดีครับกระผมมหาชะนีขอรายงานตัวพร้อมกับนำข้อมูลเกี่ยวกับน้ำมันหอยมาให้ทุกคนได้เปิดโลกไปพร้อม ๆ กันรวมทั้งแอดด้วย โอเคครั้งนี้เริ่ม EP.1 ด้วยน้ำมันหอย คราวหน้าอาจจะมีเรื่องกะปิ น้ำปลามาเปรียบเทียบ โดยเราจะเปรียบเทียบจากราคา และฉลาก ส่วนรสชาติขอให้เป็นเรื่องของท่านที่ตัดสินใจกันเองละกันนะครับ แอดไม่เกี่ยวววว มาเริ่มเลย! ก่อนอื่นจะมาบอกก่อนว่าฉลากของน้ำมันหอยเนี่ย มีประเด็นให้สับสนนิดหน่อยคือ “หอยนางรม” และ “หอยนางรมสกัด” โดยความเข้าใจคือ หอยนางรมเนี่ย คือการใช้หอยนางรมแท้ ๆ เป็นตัว ๆ สัดส่วนตาม % จริง ๆ แต่หอยนางรมสกัดคือการนำหอยนางรมมาเข้าสู่กระบวนการสกัดอีกที ซึ่งจะใช้หอยนางรมสัดส่วนเท่าไรอันนี้ไม่ทราบได้…

ท่องเที่ยว อาหาร

[ดิบเถื่อนรีวิว] มหาชะนีพาทัวร์คืนวันศุกร์ 3 ทุ่ม – ตี 3 ระยะทางเดิน 9 กิโลเมตร (คนจะอ่านควรต้องมีเวลาว่างมากๆ)

มหาชะนี 0 Comment

สวัสดีครับ รีวิวนี้ไม่มีภาพสวย ๆ นะครับ หวังจะหาภาพสวย ๆ ไม่มีหรอกครับเพราะขี้เกียจแต่งรูปนะ แต่จะมาเล่าการเดินทางของค่ำคืนวันที่ 22 กุมภาพันธ์ 2019 ให้ฟัง ตามมาเลยครับ เริ่มกันตั้งแต่จะเรียก GRAB ใส่ PROMO เข้าไป แต่ไม่มีรถมารับสักคันครับ จุดหมายจะไปเยาวราช รอจนเขาแคนเซิ่ลไปอะ เลยตัดสินใจว่าเดินไปเรียกแท็กซี่เอาดีกว่า รอเรียกรถแท็กซี่ที่หน้าปากซอยบ้าน สถิติ ปฏิเสธ 3 คัน รับคันที่ 4 ก็ถือว่าเป็นสถิติที่โอเคยอมรับได้ครับ…

ท่องเที่ยว อาหาร

มาดูพร้อม ๆ กันว่าทำไมเขาบอกว่า “มาไต้หวันต้องกินหม่าล่าชาบู”

มหาชะนี 0 Comment

สวัสดีครับคือแอดมาเที่ยวไต้หวันเมื่อเดือนก่อน และคนหลายคนก็คะยั้นคะยอว่า “มาไต้หวันต้องกินหม่าล่าชาบู” ตอนแรกแอดก็ไม่ได้อยากกินหรอกครับ เพราะว่ามันเป็นมื้อหนักเกินไป อยากจะกินหลาย ๆ อย่าง แต่พออยู่มาวันสุดท้าย ผ่านร้านหม่าล่าชาบูพอดี เราก็เลยเดินเข้าไปกินเสียเลย ร้านชื่อ หยวน-หยาง หม่าล่าหม้อไฟ ไม่ต้องถามว่าที่ไหนนะ เพราะจำไม่ได้ 555 แอดมากินในสาขาที่โลโก้สีดำ เพราะมันแบ่งเป็นสองแบบ ร้านสีดำจะแพงกว่านิดนึง รายละเอียดที่ต่างกันคืออะไรก็ไม่รู้ 555 รีวิวห่าอะไรวะเนี่ย ไม่รู้เรื่องห่าไรสักอย่าง 555 สวรรค์ของคนรักเนื้อเลยครับ มีเนื้อออสเตรเลีย เนื้อนิวซีแลนด์ เนื้อวากิว เนื้อฮอลแลนด์…

เทคโนโลยี

5 เหตุผลที่คุณจะไม่ซื้อหูฟัง Airpods ก็อปเส็งเคร็ง

มหาชะนี 0 Comment

นาทีนี้ ต้องบอกว่าหูฟังไร้สายที่ถือว่ามาแรงขึ้นทุกที ทุกที ก็คือ Apple Airpods ซึ่งในวันแรกที่เปิดขาย มีแต่คนถามว่าแม่งคืออะไรวะ ทำมางี้จะขายได้หรอ จนกระทั่งวันนี้ ไปไหนมาไหน มีแต่คนใส่หูฟังแปลก ๆ แบบนี้เดินถนนเยอะแยะไปหมด และแน่นอน พี่จีนเราก็โดดร่วมวง #ก็อป เสียเลย โดยทั่วไป โมเดลหูฟังตัวนี้ที่เป็นตัวก็อปจะใช้ชื่อว่า i7TWS/i7S/TWS อะไรแนว ๆ นี้แหละ แต่มันก็ก็อปเหมือน ๆ กันหมดแหละ แค่มาปะยี่ห้อกัน ราคาจะอยู่ที่ประมาณ 150-800…

เทคโนโลยี

ทำไม Power Bank ถึงมักจะแจ้งตัวเลขไม่เต็มความจุ

มหาชะนี 0 Comment

มิลลิแอมป์เต็ม มิลลิแอมป์หลอก เรื่องเหล่านี้เป็นปัญหาโลกแตกของคนที่ซื้อพาวเวอร์แบงค์ไปใช้ ถ้าถามว่าเราจะรู้ได้ยังไง คือเราไม่มีทางรู้ได้ครับ ถ้าไม่มีการทดสอบ ดังนั้นในฐานะที่ผมทดสอบแล้ว และนำมาสรุปให้แล้ว ผมจะมาเล่าให้ฟังว่า มิลลิแอมป์มันหายไปไหนบ้าง เพื่อไม่ให้เสียเวลา มีผู้ที่ทดสอบและส่งข้อมูลให้กับทางผม โดยใช้พาวเวอร์แบงค์ยี่ห้อ Aukey 20,000 mAh มาทดสอบ ซึ่งโดยเฉลี่ยจะได้มิลลิแอมป์จริงอยู่ที่ประมาณ 13,000 mAh แล้วมันหายไปไหน 7,000 mAh ? ถ้าถามว่ามิลลิแอมป์ที่หายไป เป็นเรื่องเหนือความคาดหมายไหม ผมขอตอบเลยว่า “ไม่” เป็นเรื่องปกติ ซึ่งเพราะอะไรผมจะอธิบายให้ฟังดังนี้…

อาหาร

ขนมจีนน้ำยาป่า สูตรกิ่งเพชร(ไม่ใส่ปลาร้า) เมื่อร้านเลิกขาย เราก็ต้องทำเอง by มหาชะนี

มหาชะนี 0 Comment

สวัสดีครับ คือเอาจริง ๆ ตอนเด็กๆ ผมจะอยู่แถวตลาดกิ่งเพชร ซึ่งในกลางตลาดแถวศาลเจ้า จะมีขนมจีนน้ำยาป่าเจ้าหนึ่ง ซึ่งเป็นคนจีนทำ และที่สำคัญ เขาไม่ใส่ปลาร้า เพราะผมกินปลาร้าไม่ได้ เพราะไม่ชอบ ร้านนี้ บรรดาเด็กโรงเรียนกิ่งเพชร รวมทั้งผู้ใหญ่ที่มาจ่ายตลาดก็มากินกัน ที่สำคัญ ราคาถูกมาก 20 ปีก่อนราคา 5 บาท 7 บาท สบายท้อง ซึ่งเป็นร้านในตลาด ไม่มีคนรีวิว ไม่มีวงใน ไม่มีอะไรเลย แต่เรารู้ว่าอร่อย เพราะเรากินตั้งแต่เด็ก…

เทคโนโลยี

MFi คืออะไร ทำไมต้องใช้ของที่มี MFi (คนใช้ไอโฟนควรต้องรู้)

มหาชะนี 0 Comment

สวัสดีครับผม หลาย ๆ คนที่ใช้ iPhone iPad นั้น อาจจะไม่เคยรู้มาก่อนเลยว่า MFi คืออะไร สำคัญอย่างไร จำเป็นอย่างไร เดี๋ยวตามเรามาเลยครับแบบสั้น ๆ กันเลย บางที เมื่อเราเสียบสาย iPhone ซึ่งไม่ได้รับการรับรองจาก Apple นั้น Apple ก็กลัวตัวเองว่าจะพังเพราะอุปกรณ์ไม่ได้มาตรฐาน ก็เลยขึ้นแจ้งเตือนว่า “สายเคเบิ้ลหรืออุปกรณ์เสริมของคุณไม่ได้รับการรับรองจากเรา อาจจะทำให้ไม่สามารถใช้งานกับไอโฟนเครื่องนี้ได้” แต่ถ้าถามว่า “ถ้าเราฝืนใช้ไปต่อเราสามารถใช้งานได้ไหม” คำตอบคือ ได้…

เทคโนโลยี

[REVIEW] POWERBANK เด็ดสุดในชั่วโมงนี้ ราคาไม่แพง มิลลิแอมป์เต็ม ฟังก์ชั่นเพียบ

มหาชะนี 0 Comment

สวัสดีครับวันนี้แอดจะมาแนะนำ POWERBANK ที่พร้อมปล่อยขายแล้ว ถ้าใครติดตามทางเพจจะรู้ว่า กว่าจะได้ตัว POWERBANK ตัวนี้มา ใช้เวลาในการเทสและทดสอบพอสมควร ตัวแรก “รุ่น 10000 mAh รองรับชาร์จไว ชาร์จไร้สาย มีสายในตัว SPEC ขนาด 10000 mAh (3.7V) Output Rated 6300 mAh (5V) ชาร์จ iPhone 7/8 3 รอบนิด…

Next Page »

You Missed

ท่องเที่ยว

มหาชะนีตะลุยคิวชู EP.3 การเดินทางสู่เมืองท่านางาซากิ

ท่องเที่ยว

มหาชะนีตะลุยคิวชู EP.2 ภาคมิตรภาพในร้านกินดื่มชั้นใต้ดิน

อาหาร

เจ๊จิ๋มก๋วยเตี๋ยวเรือ ก๋วยเตี๋ยวบ้าน ๆ แห่งชุมชนวัดเกาะ

ท่องเที่ยว อาหาร

มหาชะนีตะลุยเกาะคิวชู ญี่ปุ่นครั้งแรก